Salsa de palta y menta

Esta salsa es muy fresca y va de maravilla con cosas fritas como falafel o para sándwiches de seitán.

Ingredientes

1 tofu silken de 349 g
1 palta
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de menta picada
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de eneldo
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo
Pimienta negra a gusto

 

Paso 01

Procesamos todos los ingredientes a alta velocidad.

 

 

 

 

 

 

Paso 02

Hasta lograr una crema uniforme

 

 

 

 

 

 

Paso 03

La podemos usar como dip, como salsa para falafel o para pastas y ensaladas.

Comentarios

Hola! Se puede conservar la salsa en el refri? Y por cuanto? Saludos!

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Las Cocineras Metaleras

Hola! No la deberías conservar por más de 2 o 3 días porque tiene ajo fresco y palta, esto último es lo que más se echa a perder 🙂 Un saludo!

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