Pan con queso y cebollín

Muchos de nosotros llevamos HARTO tiempo sin comer algo que se le parezca al queso, y se nos olvida cómo se usa aparte de meterlo a un sándwich, por eso, esta receta es para reaprender cómo se usan los quesos veganos que ahora se pueden encontrar en casi todo Chile.
Hay que tener en cuenta un par de cosas, (aún) no hay ningún queso vegano que gratine como lo hace el queso de origen animal, muchos se derriten, pero hay que cuidar que no se sequen, por eso es importante que sigan la receta y envuelvan el pan.
Y por favor, no vayan e intenten hacer esta receta con quesos lácteos que significan la explotación de las vacas lecheras y la muerte de los terneros machos, hay quesos veganos, denles una oportunidad 🙂

Ingredientes

1 pan Ciabatta (o 2 marraquetas)
100 gr de queso vegano violife para pizza (en bloque)
1 cucharada de margarina vegana derretida
¼ t de cebollín picado fino
Papel de aluminio para envolver

 

 

 

Paso 01

Precalentamos el horno a 180°C/temperatura media.
Con un cuchillo de pan, hacemos cortes diagonales en todo el pan separados a la misma distancia, SIN CORTAR HASTA ABAJO, la base del pan debe quedar sin cortes

 

 

 

 

 

Paso 02

Hacemos cortes en el sentido contrario, para tener un diseño de cuadrícula.

 

 

 

 

 

 

Paso 03

Vamos levantando el pan de a poco para que se abran los cortes y vamos metiendo rebanadas de queso violife, que es vegano, recuerden que acá no se promueve el uso de nada animal 😀

 

 

 

 

 

Paso 04

Rellenamos hasta que todos los cortes tengan queso

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Mezclamos el cebollín y margarina, ponemos sobre el pan, tratando de pincelar todo, envolvemos el pan, lo horneamos a 180°C por 15 minutos, destapamos la parte superior y horneamos 10 minutos más.

 

 

 

 

 

Paso 06

¡Y a comer!

 

 

 

 

 

 

Paso 07

Foto para apreciar cómo se derrite este queso <3

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