Smoothie de frutilla y mantequilla de maní

Este smoothie es uno de mis favoritos para la época de frutillas, es como tomar un milkshake, porque queda cremoso gracias a la linaza, aporta proteína por la mantequilla de maní y empiezan el...

Smoothie de chocolate y almendras (rico en antioxidantes)

Este smoothie es super rico para el desayuno y los mantendrá satisfechos por horas, salen 2 porciones, pero si lo hacen para una persona, tampoco tiene cosas que no deban comer, así que 2...

Los 3 mejores completos veganos de Santiago Centro

¿Se antojan a veces de comer un completo y les da lata prepararlo? Esta nota es para ustedes. Esta es la ruta de los mejores completos de Santiago centro. Consideramos el completo como una...

Queque de vino con frambuesas borrachas

Esta receta está adaptada del libro Chloe’s Vegan Italian Kitchen de Chloe Coscarelli, y está pensada para ocupar ese vino restante que se quedó abierto de una noche anterior. Pero honestamente, queda tan rico...

Death by chocolate

  Esta torta es chocolatosa, decadente, pecaminosa y no les voy a mentir, bastante calórica. Agreguen un par de kilos a sus pesas, un par de kilómetros a sus salidas a correr o un...

Pasta marina de garbanzos

  Esta es una pasta que asemeja una pasta de atún, si la hacen sin el aliño de nori tostado, queda igualmente rica, pero menos ‘marina’. Es ideal para rellenar wraps, sándwiches o para...

Aliño de nori tostado

  Este es de los aliños que siempre tengo a mano, sirve mucho para darle un gusto ‘marino’ a cualquier preparación. A veces cuando ando muy floja para hacer sushi, pongo arroz, palta y...

Tapenade

Esta receta es regalada de fácil, originalmente lleva alcaparras y anchoas, pero como estas son Las Cocineras Metaleras, lo hacemos vegano y no molestamos a las anchoas. Ingredientes 200 gr de aceitunas sin carozo,...

Tofu del General Tso

Esta es una de esas típicas recetas de restaurant internacional que poco tiene que ver con su nombre. Es muy típico de los restaurantes chinos en USA, tal como la carne mongoliana en Chile,...

Torta de zanahoria

Cuando dan ataques de nostalgia, me da por hacer recetas que me recuerdan a lugares o personas, y me antojé con una torta de zanahoria, que es típica del cantón de Argovia, en Suiza,...