Hummus de palta

Qué mejor que juntar dos amores en una sola preparación, ¡hummus y palta! <3 Esta receta es una belleza y de verdad que es adictiva.
Cuando las paltas estén un poco caras, o no estén lo suficientemente cremosas para ponerlas sobre una marraqueta tostada, esta receta es ideal, porque queda exquisita y no se va a notar que no tienen paltas de primera. Pero cuando hay paltas buenas, también háganla ¡porque pucha que es rico este hummus!
Receta está tomada de Chloe’s Vegan Kitchen de Chloe Coscarelli.

Ingredientes

¼ taza de garbanzos
1 palta pelada y sin carozo
1/3 taza de perejil picado
¼ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta cayena

 

Paso 01

Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos

 

 

 

 

 

 

Paso 02

Pprocesamos hasta que esté cremoso.
Servimos como queramos.

Si quieren probar más variedades, ¿por qué no probar el hummus clásico, el hummus de kale, hummus fucsia o el hummus de porotos granados?

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