Happy days cake

Happy Days es una banda de depressive black metal, y le puse nombre a este queque porque:
1. Este queque queda negro (black)
2. Estas recetas de queques sin huevo ni leche son de la gran depresión estadounidense cuando no habían mucha comida y la gente se las ingenió con lo poco y nada que tenía. The Great Depression ->Depressive
Depressive + Black = Depressive Black Metal -> Happy days! 😀

Ingredientes

300g de harina
225g de azúcar
1 cucharadita de sal
60 g de cacao amargo
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
250ml de agua
130ml de aceite neutro

Azúcar flor para espolvorear

Paso 01

Precalentamos el horno a 180°C/número 4/temperatura media, preparamos un molde desmontable o rectangular con papel de horneo y un poco de aceite.

 

 

 

 

 

Paso 02

Mezclamos los secos en un bowl

 

 

 

 

 

 

Paso 03

En otro bowl los líquidos

 

 

 

 

 

 

Paso 04

Incorporamos ambas mezclas. Unimos sin batir

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Ponemos en molde empapelado y enaceitado, horneamos a 180°C por 25 a 30 minutos

 

 

 

 

 

 

Paso 06

O hasta que al insertar un palillo este salga seco.

 

 

 

 

 

 

Paso 07

Djamos enfriar y desmoldamos con ayuda del molde y/o papel.

 

 

 

 

 

 

Paso 08

Espolvoreamos con azúcar flor.

 

 

 

 

 

 

Paso 09

¡Que lo disfruten!

Comentarios

Hola, hace unos días lo hice y cambié el agua por leche de arroz, le agregué unas almendras picadas y le puse un poco de harina de centeno mezclada con la harina blanca, pero me quedo de una consistencia super debil y muy aceitoso, no se podia tomar una rebanada 🙁 no creo que sea asi, tal vez me equivoque en alguna medida, que puede haber sido?
Saludos!

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Las Cocineras Metaleras

Hola!
Pucha, con tantos cambios es imposible adivinar cuál fue el que la embarró, pero creo que todo después de la leche de arroz aportó a que no resultara 🙁 Intenta una vez más sin los cambios a ver cómo te sale, y no olvides medir todo muy bien 🙂

Un saludo!

Saludos, acabo de hacerlo y se ve bueno, solo tube que usar un poco mas de agua, como 100 ml más. Y creo que explotó xd. .

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Las Cocineras Metaleras

Hola Sergio!!
Cómo es eso de que explotó? quedó bueno al menos? :/
Un saludo!

ya lo he hecho dos veces y esta muy bueno, para la otra voy a probar hacerlo con jugo de naranja en vez de agua. Gracias por compartir!

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Las Cocineras Metaleras

Hola! Gracias por el comentario, has probado esta receta http://lascocinerasmetaleras.com/cuadritos-chocolate-naranja/ ? 😀 Un saludo!

Hola! Me encantan tus recetas! Tengo una duda con la temperatura del agua. Esta debe ser fria o tibia?
Gracias!🙌

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Las Cocineras Metaleras

Hola! Muchas gracias! Debe ser fría, como sacada de la llave 😀
Un saludo! :*

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