Dip de 6 capas

Un dip colorido, que decora cualquier mesa y puede ser hecho según lo que tengan en casa, la idea es poner capas coloridas que se puedan diferenciar. ¡Acá les dejo mis sugerencias!

Ingredientes

Capa 1
1 ¼ t de porotos negros
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de ají de color
¼ cucharadita de comino
¼ cucharadita de sal

Capa 2
1 ½ palta
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de agave o azúcar
Pimienta cayena a gusto

Capa 3
Crema ácida

Capa 4
Queso vegano rallado. Usé Prosociano de Violife, pero con cheddar, sabor pizza o mozzarella de Violife queda igual de rico.

Capa 5
Un pimentón rojo rallado
1 cucharada de vinagre de arroz sazonado

Capa 6
Cilantro picado

Paso 01

Estos dips siempre parten con una capa de porotos. Ponemos todos los ingredientes en un bowl, machacamos y mezclamos con un tenedor hasta tener una pasta. Ponemos en una capa pareja en un bowl transparente.

 

 

 

 

 

Paso 02

Segunda capa: Palta. Procesamos todos los ingredientes hasta lograr una pasta, ponemos sobre los porotos. En una capa pareja.

 

 

 

 

 

Paso 03

Hacemos la crema ácida según estas instrucciones y ponemos con mucho cuidado sobre la palta.

 

 

 

 

 

Paso 04

Rallamos el queso vegano y lo ponemos sobre la crema ácida.

 

 

 

 

 

 

Paso 05

Mezclamos el pimentón rallado con el vinagre y ponemos en una capa pareja.

 

 

 

 

 

 

Paso 06

Decoramos con perejil.
Servimos con nachos, tortillas o papitas.
¡Que lo disfruten!

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