Recetas

Recetas

Papas con romero

  Estas papas asadas las pueden cortar de cualquier forma, el estilo que les muestro se llama ‘hasselback’ y para lo lindo que queda es muy fácil. Ideal para comidas especiales, o para variar...

Panqueques de acelga

¿Qué más rico que comer panqueques para el almuerzo? Estos panqueques quedan verdes porque tienen acelga, pero los pueden hacer con kale, espinaca, o bien ponerse más creativos y usar betarraga o zanahoria para...

Pan de zapallito italiano

Esta receta está adaptada de Vegan Richa, un sitio muy bueno con muchas recetas indias y veganas, muy recomendable. Es un pan un poco dulce, ideal para el desayuno, y está lleno de cosas...

Pan con queso y cebollín

Muchos de nosotros llevamos HARTO tiempo sin comer algo que se le parezca al queso, y se nos olvida cómo se usa aparte de meterlo a un sándwich, por eso, esta receta es para...

Palak Tofu

Esta receta es de Vegan Richa, la modifiqué bastante para que quedara más fácil, ella hace todo en una sola olla, pero a mí se me pegó cuando la hice así, seguro que ella...

Nuggets

Llevaba mucho tiempo buscando una receta así. Nunca comí carne como bistec cuando era niña, pero sí comía Nuggets de pollo y palitos de pescado, que no son muy carne, pero son lo que...

Nudos de ajo

¡Solo para amantes del ajo! Esta receta es del primer libro de Chloe Coscarelli y fue una de las primeras recetas veganas que le di a probar a mi familia con un éxito total....

Vino navegado

Nada más reconfortante que un rico vino navegado para una tarde de frío junto a una peli o una buena conversa. No todos los vinos son veganos ya que algunos son clarificados con gelatina...

Muffins de pimentón y cebollín

Estos muffins son exquisitos y muy fáciles de hacer. Son ideales para las fiestas o carretes y quedan exquisitos con una pasta de palta ajo y limón. Receta adaptada de Vegan Backen Für Alle...

Mousse dulce de palta y limón

Una receta dulce con paltas, para aprovechar la época de abundancia de este fruto amado y maravilloso. El ingrediente clave son las castañas de cajú remojadas, que lo hacen más cremoso y elegante. Para...