Recetas

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Ratatouille

Esta preparación es lo más rico que se puede hacer con esta triada veraniega de tomate, zapallito italiano y berenjena. Toma un poco de tiempo, pero les prometo que vale la pena. Les traigo...

Quínoa con leche

Este postre es como el arroz con leche, pero como lo indica su nombre con quínoa, para poder hacer un postre con un mayor aporte de proteína y nutrientes. Usé quínoa chilena de Cahuil...

Rollos de canela

Esta receta de rollos de canela es la única que van a necesitar en su vida. Quedan ricos, decadentes, esponjosos y maravillosos. También los pueden probar con Veganella casera para unos rollitos más chocolatosos....

Quiche de verduras

Esta receta la hago hace años, he ido simplificando unas cosas, sustituyendo otras y ahora no se parece tanto a su original, sacada de Vegan Kochen für Alle de Björn Moschinski. Lo interesante, es...

Quequitos de plátano

Si van a hacer esta receta para compartirla o llevar quequitos a alguna reunión de amigos, tengan este link con la receta a mano, porque de seguro que se las piden. Esta receta sale...

Torta Bounty

  Esta torta inspirada en las barritas Bounty es riquísima, queda esponjosa, húmeda y maravillosa. No se asusten porque son muchos ingredientes, pues es muy fácil de preparar. Si quieren aprender a hacer las...

Queso untable de castañas de cajú

  Este queso puede ser hecho con diferentes frutos secos o semillas, como almendras, nueces, maní, semillas de maravilla o zapallo. Diferentes nueces y semillas absorben diferentes cantidades de agua cuando se remojan, por...

Smoothie de jengibre y pera

Otra receta del libro Thrive de Brendan Brazier, es un smoothie liviano y fresco, no es muy dulce, pero si lo quieren más dulce pueden agregar 2 dátiles remojados, o buen usar fruta más...

Smoothie de frutilla y mantequilla de maní

Este smoothie es uno de mis favoritos para la época de frutillas, es como tomar un milkshake, porque queda cremoso gracias a la linaza, aporta proteína por la mantequilla de maní y empiezan el...

Smoothie de chocolate y almendras (rico en antioxidantes)

Este smoothie es super rico para el desayuno y los mantendrá satisfechos por horas, salen 2 porciones, pero si lo hacen para una persona, tampoco tiene cosas que no deban comer, así que 2...