Ocasiones especiales

Ocasiones especiales

Hummus de porotos granados

Esta es una preparación que siempre he hecho, con porotos granados frescos, pero como no eran garbanzos, nunca les quise compartir la receta de esta blasfemia de hummus. Pero ahora que lo pienso, todas...

Hummus de palta

Qué mejor que juntar dos amores en una sola preparación, ¡hummus y palta! <3 Esta receta es una belleza y de verdad que es adictiva. Cuando las paltas estén un poco caras, o no...

Hummus fucsia

A este humus le había llamado ‘hummus rosado’ cuando escribí la receta, pero al prepararlo dije… ‘¡Es fucsia!’, el color es despampanante, es riquísimo y va con todo, especialmente cuando tengan que decorar comidas...

Hummus de kale

Este hummus es una versión más colorida y nutritiva del clásico hummus, lleva kale en sus ingredientes y queda de un color verde intenso. Ideal para poder incluir más verduras crucíferas en nuestra dieta....

Hummus

El hummus es una receta clásica, fácil y exquisita. Tiene un par de ingredientes rebuscados como tahini, pero pueden usar otra grasa como mantequilla de maní, o incluso aceite de oliva. Este dip va...

Cola de mono

¡Una receta navideña y exquisita! Para mí la cola de mono nunca tuvo alcohol, era algo que tomaba de niña sin alcohol y siempre pensé que era así, hasta que más grande me ofrecieron...

Ceviche de palmitos

Esta receta la tomé del libro de The Sexy Vegan’s Happy Hour at Home, un libro que tenía prácticamente botado, porque no tiene muchas fotos, pero leyendo un día de aburrida ¡vi que las...

Cantuccini de lavanda y mandarina

Tomemos un minuto de nuestro día para agradecerle a Björn Moschinski por esta receta de su libro Vegan Backen für Alle. Es perfecta, por lo general yo adapto las recetas, pero esta no tiene...

Bruselas cítricas

Pocas cosas en la vida me dan tanta pena que las coles de Bruselas cocidas en agua, al punto de no parecer más que una sombra de lo que eran… pobres Bruselas que han...

Bruschetta de tomates en pan grillado

Se pronuncia ‘brus-keta’ y básicamente es un pan tostado o grillado con aceite de oliva con cosas ricas encimas, o sea, todo lo bueno de la vida en un mordisco. Receta tomada de Vegan...