Soya

Soya

Helado de plátano y mantequilla de maní

No hay nada que me dé más gusto que hacer una receta ‘inclusiva’ y esta receta es exactamente una de esas. Es un helado, cremoso y rico, alto en proteínas y con solo 3...

Flor de Pesto

Este pan es lindísimo e increíblemente fácil de hacer. Además, la receta para este pesto queda perfecta, y va a ser su receta de pesto preferida para siempre. Lo que más tarda es el...

Masa de pizza

Esta es la masa básica de pizza que les servirá para todas sus noches de pizza, hacer la Flor de pesto y los rollitos de pizza. Es muy rica y versátil, la pueden usar...

Galletas de avena

Para cuando no sepan qué hacer con tanto plátano maduro, hagan estas galletas, son facilísimas, solo necesitan 2 ingredientes, el resto es opcional y las variaciones son muchísimas. Otra opción para hacer con los...

Fetuccini Alfredo

¿Echan de menos las pastas cremosas? ¡No se diga más! Con esta receta podrán tener una pasta con salsa cremosa y decadente en menos de 30 minutos. El miso es el ingrediente para nada...

Falafel

Esta receta de falafel es muy distinta al falafel comprado. Es por lejos más liviano y fresco ya que tiene más hierbas frescas que garbanzos, no quedan pesados, se pueden repetir sin culpa y...

Espinacas a la crema

Las recetas siempre tienen algo que enseñarnos, no son solo instrucciones para seguir al pie de la letra. En esta, por ejemplo, aprenderemos a hacer crema de castañas de cajú, es una crema muy...

Ensalada cremosa de kale

Esta receta está adaptada del libro Cook & Survive, de The vegan Zombie y le cambié varias cosas, porque son gringos y el paladar chileno como que colapsa a ratos con esas cosas. Para...

Desayuno de invierno

Este es mi desayuno favorito para el invierno. No tiene tanta avena porque mi nivel de actividad es bajo, pero si tienen un nivel de actividad alto, pueden duplicar la avena, agua y mantequilla...

Curry de cúrcuma y mantequilla de maní

Se mueren lo rico que es este curry, tiene un buen aporte de proteínas, es fácil de preparar y cura todos los resfríos insipientes, despeja vías respiratorias tapadas y es fantástico para comerlo un...