Soya

Soya

Smoothie de frutilla y mantequilla de maní

Este smoothie es uno de mis favoritos para la época de frutillas, es como tomar un milkshake, porque queda cremoso gracias a la linaza, aporta proteína por la mantequilla de maní y empiezan el...

Smoothie de chocolate y almendras (rico en antioxidantes)

Este smoothie es super rico para el desayuno y los mantendrá satisfechos por horas, salen 2 porciones, pero si lo hacen para una persona, tampoco tiene cosas que no deban comer, así que 2...

Pasta marina de garbanzos

  Esta es una pasta que asemeja una pasta de atún, si la hacen sin el aliño de nori tostado, queda igualmente rica, pero menos ‘marina’. Es ideal para rellenar wraps, sándwiches o para...

Aliño de nori tostado

  Este es de los aliños que siempre tengo a mano, sirve mucho para darle un gusto ‘marino’ a cualquier preparación. A veces cuando ando muy floja para hacer sushi, pongo arroz, palta y...

Tapenade

Esta receta es regalada de fácil, originalmente lleva alcaparras y anchoas, pero como estas son Las Cocineras Metaleras, lo hacemos vegano y no molestamos a las anchoas. Ingredientes 200 gr de aceitunas sin carozo,...

Torta de zanahoria

Cuando dan ataques de nostalgia, me da por hacer recetas que me recuerdan a lugares o personas, y me antojé con una torta de zanahoria, que es típica del cantón de Argovia, en Suiza,...

Trufas sanitas

Otra receta de los 12 al día. Recetas basadas en la ciencia para una mejor salud y que además son riquísimas. Esta tiene avena, usé avena instantánea porque es la única que está fortificada...

Pizza de polenta

La receta de la masa está inspirada en una receta del libro Vegan Baken für Alle de Björn Moschinski. Los ingredientes para poner encima son opcionales y todos tenemos una combinación favorita para las...

Pasta con broccoli

¿Les cuesta comer brócoli? A mi sí. Pero hace bien, y mi adulto interno, que es re pesado, me dice que no puedo vivir de galletas y chocolates. Solo me gusta cuando está grillado...

Papas con romero

  Estas papas asadas las pueden cortar de cualquier forma, el estilo que les muestro se llama ‘hasselback’ y para lo lindo que queda es muy fácil. Ideal para comidas especiales, o para variar...