Soya

Soya

Hummus de chocolate

Sí, leyeron bien, hummus de chocolate. Una receta original y novedosa que además de ser vegana no contiene azúcar, gluten o endulzantes procesados, por lo que es apta para todos, y muy saludable. Por...

Seitán 2

Esta es una de mis recetas favoritas de seitán, la saqué de un libro muy genérico que me regaló un amigo y me gusta que por la pasta de tomate, queda con un color...

Salsa para nachos

Cuando hago una receta siempre me entusiasmo ene pensando si les va a gustar y siempre me muero de pena cuando me cuentan que tienen tal o cual alergia o restricción y a veces...

Rollos de pizza

Los quesos veganos han avanzado un montón, pero ojo que no se usan siempre de la misma manera que sus contrapartes animales, para hacer que un queso vegano funcione bien, tenemos que tener un...

Ratatouille

Esta preparación es lo más rico que se puede hacer con esta triada veraniega de tomate, zapallito italiano y berenjena. Toma un poco de tiempo, pero les prometo que vale la pena. Les traigo...

Quínoa con leche

Este postre es como el arroz con leche, pero como lo indica su nombre con quínoa, para poder hacer un postre con un mayor aporte de proteína y nutrientes. Usé quínoa chilena de Cahuil...

Queso untable de castañas de cajú

  Este queso puede ser hecho con diferentes frutos secos o semillas, como almendras, nueces, maní, semillas de maravilla o zapallo. Diferentes nueces y semillas absorben diferentes cantidades de agua cuando se remojan, por...

Smoothie de jengibre y pera

Otra receta del libro Thrive de Brendan Brazier, es un smoothie liviano y fresco, no es muy dulce, pero si lo quieren más dulce pueden agregar 2 dátiles remojados, o buen usar fruta más...

Smoothie de frutilla y mantequilla de maní

Este smoothie es uno de mis favoritos para la época de frutillas, es como tomar un milkshake, porque queda cremoso gracias a la linaza, aporta proteína por la mantequilla de maní y empiezan el...

Smoothie de chocolate y almendras (rico en antioxidantes)

Este smoothie es super rico para el desayuno y los mantendrá satisfechos por horas, salen 2 porciones, pero si lo hacen para una persona, tampoco tiene cosas que no deban comer, así que 2...