Gluten

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Papitas domingueras

Estas en realidad se llaman papas asadas con cremolata, que es una mezcla italiana de perejil, ajo y ralladura de limón que va soñada sobre las papas asadas, pero yo no pararía ahí, creo...

Spaghetti al ajo con pesto cremoso

Esta es una pasta muy especial, es hecha con zapallito italiano, pero no piensen que me estoy volviendo crudi, ¡jamás! La salteamos con ajo para un plato tibio y reconfortante. Pueden usar pasta tradicional,...

Cachitos de matcha y pistacho

Estas galletitas son el acompañamiento perfecto para un Latte de Cúrcuma o un cafecito con leche de almendras. Endulzadas ligeramente con fruta estas galletas no son dulces, pero eso puede ser ‘solucionado’ bañándolas en...

Baba Ganush

Si no saben qué hacer con sus berenjenas, no busquen más allá que esta receta o la Berenjena alla Funghetto. Esta preparación árabe es una explosión de sabores y es maravillosa con chips de...

Galletitas para la hora del té

Hace mucho rato que andaba buscando una galletita para la hora del té que no fuera pura grasa, margarina o harina blanca, ¿no ven que ahora ando más sanita? Amo las Galletas de avena,...

Hummus de tofu

Ya, si sé, tengo que parar con los hummus loquillos o va a llegar la policía del hummus y me va a arrestar por tanta idea poco ortodoxa. ¡Pero es que es tan versátil!...

Queso rápido de castañas de cajú

  SEO TITLE: SEO: PALABRAS CLAVE: queso, vegano, castañas de cajú, crudivegano, comida saludable, recetas veganas, ingredientes Un queso hermoso, rápido, que saca de apuros y acompañaría perfecto a cualquier vino, limonada, o tardecita...

Alfajorcitos de frutilla

Estos alfajorcitos son una de las maneras que he descubierto para comer mi avena y frutos secos todos los días y evitar caer en la monotonía. Pasa demasiado piola que son sin azúcar, pero...

Brittle de garbanzos

El brittle es un dulce quebradizo hecho a base de chocolate y/o caramelo. Pero acá, ¡les traemos algo diferente! un brittel de garbanzos, sí, leyeron bien, garbanzos, que son una maravillosa fuente de proteína...

Garbanzos horneados

Nada más saludable que comer garbanzos como snack. Después de bajar la app de la Docena Diaria, me ha costado logar mis 3 porciones de legumbres diarias, por eso inventé los Muffins Especiados y...