Brittle de garbanzos

El brittle es un dulce quebradizo hecho a base de chocolate y/o caramelo. Pero acá, ¡les traemos algo diferente! un brittel de garbanzos, sí, leyeron bien, garbanzos, que son una maravillosa fuente de proteína vegetal, con un impacto medioambiental 22 veces menor al de la carne.
Así que vamos con esta receta para seguir prefiriendo fuentes de proteína amigables, no solo con los animales, sino que también con el medioambiente.
Las fotos maravillosas son del talentoso Kamako, no se pierdan su insta.

Ingredientes

1 t de garbanzos horneados*
100 g de chocolate
Coco rallado (opcional)

* La receta de estos garbanzos la pueden encontrar acá.

 

 

 

 

Paso 01

Preparamos una bandeja o plancha para horno con papel de horneo o una plancha de silicona.
Picamos el chocolate y lo ponemos en un bowl, sobre otro bowl con agua caliente.

 

 

 

 

 

Paso 02

Cuando se derrita vertemos los garbanzos y revolvemos bien para que todos los garbanzos queden cubiertos de chocolate.

 

 

 

 

 

Paso 03

Vertemos sobre la plancha preparada y aplanamos para que quede una capa relativamente delgada.

 

 

 

 

 

Paso 04

Espolvoreamos con coco rallado si lo estamos usando.
Lo dejamos enfriar.

 

 

 

 

 

Paso 05

Cuando esté frío, levantamos del papel, y partimos con las manos.

 

 

 

 

 

 

Paso 06

¡Comemos como queramos!
¡Que los disfruten!

Comentarios

Hola! interesante, el chocolate que usaste es amargo?

Responder

Las Cocineras Metaleras

Hola!
Sí, amargo. No hay ninguno de ‘leche’ que sea vegano y económico como para cocinar.
¡Un saludo!

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