Ají de mi abuelita

Tomémonos un minuto de nuestro tiempo para agradecer a mi abuelita por haber donado su receta de ají al sitio. No me mal entiendan, ella siempre comparte todo lo que sabe, pero ella es de esas personas que cocina por instinto, no mide nada, ¡pero siempre le queda todo igual de rico! ¡No sé cómo lo hace! Así que gracias a ella por dejarme medir y fotografiar todo para poder compartir con ustedes esta receta que va bien con todo, ensaladas, pan, empandas, o lo que quieran.

Ingredientes

1 ají verde
½ t de cilantro, hojas y tallos finos, no los tallos gruesos
1/3 t de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de sal

 

 

 

Paso 01

Limpiamos el ají, si lo quieren menos picante, es mejor retirar todas las semillas.

 

 

 

 

 

 

Paso 02

Ponemos con el resto de los ingredientes en un vaso o procesador de alimentos

 

 

 

 

 

 

Paso 03

Procesamos hasta que quede una mezcla suave.

 

 

 

 

 

 

Paso 04

Ella siempre lo pone en la mesa, para que se use con todo, y en realidad aún no pruebo algo con lo que no quede rico. Espero hagan esta receta y me manden las fotos para mostrársela a ella 🙂

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